Zalewajka z Rogowa na Liście Produktów Tradycyjnych

Drodzy Mieszkańcy Gminy Stargard,

miło nam Państwa poinformować, że w dniu 22.02.2023 r. Zalewajka z Rogowa została wpisana  na Listę Produktów Tradycyjnych.

Zalewajka to zupa gotowana przez Koło Gospodyń Wiejskich w Rogowie wedle tradycyjnej receptury. Ma słodko-kwaśny, wyrazisty smak oraz wyczuwalny zapach naturalnego zakwasu żytniego.

Do przygotowania jej potrzebne są: zakwas, ziemniaki, czosnek, cebula, majeranek, ziele angielskie, liść laurowy, sól, pieprz, śmietana i ewentualnie do okraszenia słonina/smalec. 

Przepis na Zalewajkę z Rogowa przekazywany był z pokolenia na pokolenie. 

Cytując panią Wiolettę Ziętek, która pełni funkcję sołtysa sołectwa Rogowo oraz przewodniczącej KGW „Rogowianie”  - „Zupa ta jest stale obecna w jadłospisie mieszkańców Rogowa. Jest posiłkiem, który funkcjonuje jako element integracyjny. Jadana jest na imprezach sportowych na rogowskim boisku, na dożynkach i innych odbywających się na terenie wsi, gminy lub innych imprezach”.

Uwagę należy na zwrócić fakt, iż zupa pn. Zalewajka z Rogowa to pierwszy i póki co jedyny produkt z terenu Gminy Stargard wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych.

Pragniemy z tego miejsca pragniemy pogratulować wszystkim mieszkańcom miejscowości Rogowo oraz życzyć kolejnych sukcesów. 

https://www.gov.pl/web/rolnictwo/zalewajka-z-rogowa

https://wrir.wzp.pl/aktualnosci/zalewajka-z-rogowa-na-liscie-produktow-tradycyjnych